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發(fā)布日期：2024-12-29 12:30:03 瀏覽數：585
日前，在蘇州市衛健委、蘇州市中醫醫院和吳江區中醫醫院的關(guān)心支持下，由江蘇省中醫流派研究院吳門(mén)醫派分院主辦，吳門(mén)醫派分院徐靈胎研究所承辦的“吳門(mén)醫派食療與養生主題交流活動(dòng)”在吳江區中醫醫院圓滿(mǎn)舉行。本次活動(dòng)旨在弘揚我國傳統中醫藥文化，推動(dòng)吳門(mén)醫派食療與養生理念的普及，促進(jìn)蘇州吳門(mén)醫派藥食同源產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。來(lái)自蘇州市衛健委、江蘇省中醫流派研究院吳門(mén)醫派分院，及其下設的吳門(mén)醫派研究院、吳門(mén)醫派虞山研究所、吳門(mén)醫派婁東研究所、吳門(mén)醫派婁江研究所、吳門(mén)醫派士材學(xué)派、吳門(mén)醫派徐靈胎研究所等一院五所的主要負責人，參展代表江蘇乾寶集團、藏書(shū)羊肉協(xié)會(huì )，以及媒體代表?yè)P子晚報、新華日報記者等50多人參加了活動(dòng)。
活動(dòng)開(kāi)幕式上，吳江區中醫醫院書(shū)記、徐靈胎研究所所長(cháng)史浩，蘇州市中醫醫院副院長(cháng)、江蘇省中醫流派研究院吳門(mén)醫派分院常務(wù)副院長(cháng)黃菲，蘇州市衛健委中醫處一級主任科員周紅分別致辭。
隨后，黃菲向吳門(mén)醫派分院的五個(gè)研究所、參展方江蘇乾寶集團與藏書(shū)羊肉協(xié)會(huì )等贈送了其主編的《吳門(mén)食物輯要》新著(zhù)，并以“舌尖上的中醫”為題作了主旨報告。蘇州市中醫醫院營(yíng)養科與護理部做了藥食同源演示互動(dòng)。
在藥膳展示與品嘗環(huán)節，尤其值得關(guān)注的是，應邀參加展示的江蘇乾寶集團、藏書(shū)羊肉協(xié)會(huì )，聯(lián)合吳門(mén)醫派傳承人合作研發(fā)的藏書(shū)-乾寶羊肉藥食同源“四季養生”之冬季食養產(chǎn)品，備受現場(chǎng)觀(guān)眾喜愛(ài)?；顒?dòng)現場(chǎng)，該展示產(chǎn)品吸引了眾多目光。其中，傳統的藏書(shū)羊肉湯、藏書(shū)羊糕、當歸生姜羊肉湯、肉蓯蓉羊肉湯、黃芪枸杞燉羊肉等多款產(chǎn)品，憑借其獨特的口感、豐富的養生功效，贏(yíng)得了現場(chǎng)觀(guān)眾的青睞。展位前，前來(lái)爭相品嘗的觀(guān)眾絡(luò )繹不絕，有的甚至多次排隊駐足體驗品鑒，對有別于傳統藏書(shū)羊肉風(fēng)味的藏書(shū)-乾寶羊肉藥食同源冬季養生展品贊不絕口。直到中午展示活動(dòng)結束時(shí)，依然還有許多觀(guān)眾意猶未盡，流連忘返。
據悉，藏書(shū)-乾寶羊肉藥食同源“四季養生”系列產(chǎn)品將是江蘇乾寶集團與藏書(shū)羊肉協(xié)會(huì )攜手吳門(mén)醫派協(xié)同創(chuàng )新，院企合作研發(fā)的康養新品。本次試推的冬季養生系列代表性食養展品，是以省級非遺吳門(mén)醫派傳統中醫理論為指導，精選高品質(zhì)的乾寶羊食材，結合省非遺藏書(shū)羊肉特色烹調技藝，力求為廣大消費者帶來(lái)美味與養生、防未病與治慢病的多重康養生活的享受。
活動(dòng)現場(chǎng)，專(zhuān)家學(xué)者、企業(yè)代表和觀(guān)眾互動(dòng)熱烈，共同探討食療養生的發(fā)展前景。藏書(shū)-乾寶羊肉藥食同源“四季養生”之冬季食養產(chǎn)品以其獨特的魅力，成為本次交流活動(dòng)的一大亮點(diǎn)。中醫專(zhuān)家在品鑒這些產(chǎn)品后給予了高度評價(jià)。他們認為，羊肉的肉香味與藥材的香味相得益彰，肉質(zhì)鮮嫩、口感鮮美、養生功效豐富，具體到不同湯品，當歸生姜羊肉湯能夠祛寒宣痹，滋補氣血；肉蓯蓉羊肉湯則以溫補腎陽(yáng)為主；黃芪枸杞燉羊肉則能滋補肝腎，補益氣血。
江蘇乾寶集團顧問(wèn)王翼寧表示，這些展示的藥食同源冬季食養產(chǎn)品所選用的優(yōu)質(zhì)羊肉食材，來(lái)自擁有7個(gè)國字號榮譽(yù)的農業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)江蘇乾寶牧業(yè)所養殖的乾寶羊。乾寶羊是全國十佳羊肉品牌之一，也是獲江蘇精品的首批認證產(chǎn)品之一，具有肉性弱堿, 低脂肪、高蛋白、膻味輕、無(wú)激素、無(wú)藥殘、無(wú)抗生素, 富含B族維生素和礦物質(zhì)，安全可追溯，保障了藏書(shū)-乾寶羊肉藥食同源“四季養生”產(chǎn)品食材的高品質(zhì)與高營(yíng)養要求，確保讓消費者食之美味、放心滿(mǎn)意。
蘇州藏書(shū)羊肉協(xié)會(huì )名譽(yù)會(huì )長(cháng)陳民奇進(jìn)一步介紹，藏書(shū)-乾寶羊肉藥食同源“四季養生”系列產(chǎn)品，融合了雙省級非遺吳門(mén)醫派文化與藏書(shū)羊肉特色烹調技藝和乾寶羊標準化優(yōu)質(zhì)食材，是經(jīng)過(guò)精心研發(fā)的具有“好食材、好配方、好技藝”的吳地特色藥食同源康養產(chǎn)品。
老藏書(shū)羊肉店的負責人周斌表示，這些供觀(guān)眾品嘗的藥食同源展品是采用新鮮的乾寶羊肉，根據名中醫吳門(mén)醫派傳承人的科學(xué)配伍，經(jīng)過(guò)“老藏書(shū)羊肉店”烹調技藝團隊的多次試制調味研發(fā)而成，旨在為廣大消費者提供健康、美味的冬季養生佳品。
蘇州市中醫醫院副院長(cháng)、江蘇省中醫流派研究院吳門(mén)醫派分院常務(wù)副院長(cháng)黃菲在活動(dòng)總結時(shí)強調，本次“吳門(mén)醫派食療與養生主題交流活動(dòng)”之所以能成功舉辦，首先離不開(kāi)蘇州市衛健委、蘇州市中醫院的鼎力支持，也離不開(kāi)蘇州市兄弟中醫醫院、吳門(mén)醫派分院五個(gè)研究所的配合?；顒?dòng)中展出的蘇州市中醫醫院精心研發(fā)的二十四節氣養生推薦食譜及其產(chǎn)品，吳江區中醫醫院推出的養生粥湯，以及藏書(shū)-乾寶羊肉藥食同源冬季養生產(chǎn)品的亮相并備受歡迎，為“吳門(mén)醫派食療與養生主題交流活動(dòng)”增添了亮點(diǎn)，同時(shí)也將為蘇州藥食同源康養市場(chǎng)注入新的活力。
黃菲最后表示，面向未來(lái)，吳門(mén)醫派研究分會(huì )將會(huì )認真落實(shí)蘇州市衛健委關(guān)于推進(jìn)吳門(mén)醫派藥食同源文化事業(yè)與產(chǎn)業(yè)的精神，舉辦更多類(lèi)似的主題交流活動(dòng)，進(jìn)一步弘揚吳門(mén)醫派文化，并將積極會(huì )同吳門(mén)醫派分院及其一院五所，以及蘇州市中醫醫院相關(guān)科室，深化與江蘇乾寶集團和蘇州藏書(shū)羊肉協(xié)會(huì )的院企科研合作，發(fā)揮各自?xún)?yōu)勢，推動(dòng)中醫藥事業(yè)和地方藥食同源產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展，共同為高質(zhì)量打造具有“吳門(mén)醫派+藏書(shū)羊肉+乾寶羊”雙非遺文化特色的蘇州藥食同源示范產(chǎn)業(yè)而努力。
江蘇乾寶集團顧問(wèn)、蘇州太湖書(shū)院與蘇州太湖智庫副理事長(cháng)兼秘書(shū)長(cháng)王翼寧，蘇州藏書(shū)羊肉協(xié)會(huì )名譽(yù)會(huì )長(cháng)陳民奇，老藏書(shū)羊肉館當家人周斌團隊，蘇州太湖書(shū)院執行院長(cháng)、蘇州太湖智庫主任王建明，江蘇乾寶集團運行策劃中心經(jīng)理魏峰等參加了本次展示交流活動(dòng)。
